La ricetta Crostata di fragole fresche è un classico dei dessert estivi, originaria dell’Italia settentrionale. Questo piatto è conosciuto per la sua freschezza e il suo colore rosa intenso, grazie all’utilizzo di fragole fresche. Di solito, viene servita come dessert durante le feste e le riunioni di famiglia, durante le quali si vuole impressionare gli ospiti con un ricetta originale e deliziosa.
Per preparare la Crostata di fragole fresche, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta frolla mescolando farina 00, amido di mais e burro, poi lasciala riposare in frigorifero.
- Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il latte intero e il latte, poi aggiungi la maizena e il lievito per dolci.
- Fai cuocere il composto in forno, poi lascialo raffreddare.
- Prepara la gelatina per dolci sciogliendola in acqua fredda, poi aggiungi le fragole fresche e la scorza di limone.
- Assembla la crostata versando il composto sul fondo di pasta frolla, poi aggiungi la gelatina con le fragole.
- Lascia raffreddare la crostata in frigorifero, poi tagliala e servila.
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