Ingredienti per Crostata di fragole e ricotta
- confettura
- farina 00
- fecola di patate
- fragole
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- pasta frolla
- ricotta fresca
- succo di limone
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di fragole e ricotta
La ricetta Crostata di fragole e ricotta è un dolce tipico della tradizione italiana, originario del Nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e dolci, perfetti per essere gustati durante le giornate estive. La fragola, ingrediente principe di questa ricetta, aggiunge un tocco di colore e di sapore alle torte e ai desserts. La ricotta, insieme allo zucchero e al succo di limone, crea un mix di sapori che si scioglie in bocca.
Inizia prendendo la pasta frolla e stendendola in una teglia per crostate. In una ciotola, mescola la ricotta fresca con lo zucchero, il succo di limone e lo yogurth. Aggiungi le fragole tagliate a pezzi e mescola bene.
- Stendi la pasta frolla e adagia il composto di ricotta e fragole al centro.
- Lascia un bordo libero di circa 2 cm e ripiega i bordi della pasta sulla farcia.
- Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo e cospargi di zucchero.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la crostata e guarnisci con confettura di fragole.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
