Ingredienti per Crostata di fragole con crema di mascarpone
- burro
- crema di limoncello
- farina 00
- fragole
- lievito in polvere
- limoni
- mascarpone
- miele
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di fragole con crema di mascarpone
La ricetta Crostata di fragole con crema di mascarpone è un dolce italiano caratteristico, conosciuto per il suo sapore dolce e fresco. Questo piatto è spesso gustato durante l’estate, quando le fragole sono di stagione, e si abbina perfettamente con un tè freddo o un caffè. La combinazione di crema di mascarpone e fragole crea un piatto unico e delizioso.
La preparazione inizia con la miscelazione di farina 00, zucchero, lievito in polvere e sale, per creare la base della crostata. Si aggiunge il burro e il tuorlo d’uovo, lavorando l’impasto fino a quando non diventa omogeneo.
- Si crea un disco con l’impasto e lo si lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Successivamente, si stende l’impasto in una teglia e lo si cuoce in forno fino a quando non diventa dorato.
- Si prepara la crema di mascarpone, lavorando il mascarpone con zucchero, miele, vanillina e crema di limoncello.
La crostata cotta viene poi farcita con la crema di mascarpone e le fragole fresche, tagliate a fette sottili. Il risultato è un piatto dolce e fresco, perfetto per l’estate. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
