Ingredienti per Crostata di fragole
- burro
- farina 00
- fragole
- lievito in polvere
- marmellata di fragole
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di fragole
Ricetta
La ricetta Crostata di fragole è un classico dello chef italiano. Nata nell’Italia meridionale, questa ricetta rappresenta la serata estiva perfetta, immancabile nelle ricorrenze della fine estate. I sapori tipici sono una fusione tra il gusto fresco delle fragole e il dolce tocco della marmellata. Solitamente viene servito come dessert in vere e proprie cene all’aperto, familiari e amichevoli.
- Raccogli le fragole fresche e puliscile da eventuali residui.
- Aggiungi alcune gocce di zucchero su ogni fragola per farle gustare meglio.
- In un recipiente, mescola la marmellata di fragole con un pizzico di zucchero in polvere e con la scorza di limone ben grattugiata.
- Aggiungi due uova, che dovranno essere inserite negli altri ingredienti.
- Messa poi il tutto a cottere, aggiungerai un pizzico dolce di marmellata e succo di limone.
- Aggiungi l’impasto, facendo molta attenzione a non creare buchi.
- Infine vi basterà utilizzare la parte superiore del dolce come un tipico piatto, con tanto di decorazione di vari tipi di fiori.
In questo modo è facile creare la perfezione di un sabato sera d’estate. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
