La ricetta Crostata di fichi leggera? Eccola qui! è un classico della tradizione mediterranea, dove i fichi sono il re della tavola. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori dolci e freschi, grazie alla combinazione di fichi, limoni e marmellata. Solitamente viene gustata durante le giornate estive, quando la freschezza dei limoni e la dolcezza dei fichi sono apprezzate al massimo.
La ricetta si basa sull’utilizzo di ingredienti semplici come farina, fichi, gelatina, limoni, marmellata, marmellata di mele, olio d’oliva extra-vergine, riso, tuorlo d’uovo e zucchero. L’origine di questo piatto risale alle tradizioni contadine, dove i fichi erano un alimento base e venivano utilizzati per creare dolci e contorni.
- Prepara la base della crostata mescolando la farina, lo zucchero e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e il riso per dare consistenza e sapore.
- Disponi i fichi sulla base, lasciando un po’ di spazio tra loro per la gelatina.
- Sciogli la gelatina e versala sui fichi, lasciandola rapprendere.
- Completa la ricetta con una spolverata di zucchero e una spruzzata di succo di limone.
Mescola la marmellata e la marmellata di mele per creare una salsa dolce e fresca da servire a parte. Assembla il tutto e lascia riposare la ricetta per almeno un’ora prima di servirla. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
