La ricetta Crostata di farro con fichi e noci è un piatto tipico della cucina mediterranea, ideale per un’aperitivo estivo o come dessert. Questo piatto è nato da una combinazione di sapori autentici, come il dolce profumo dei fichi e la croccantezza delle noci, che si sposano perfettamente con il sapore terroso del farro. La crostata di farro con fichi e noci è un piatto perfetto per essere servito in una bella giornata estiva, come accompagnamento per un momento di relax e di convivialità.
- Comincia mescolando 250 g di farina di farro con 100 g di farina di riso e 1 cucchiaio di sale.
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaio di lievito per dolci e mescola.
- Ammira 100 g di farro messo a bagno in acqua tiepida per 8 ore.
- Condisci le noci in una padella con un filo di olio.
- Aggiungi 250 g di fichi tagliati a quarti e cuoci fino a quando non sono dorati.
- Raschia i fichi e tagliali a pezzi.
- Mischia 200 g di zucchero con 1 cucchiaio di marmellata di fichi.
- Stendi un panetto di impasto su un dolce forno.
- Spalma il composto di zucchero e marmellata di fichi in tutta la superficie.
- Disponi i fichi e le noci sopra.
- Cuoci in forno caldo a 180°C per 40-50 minuti.
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