Crostata di cuori e lamponi

Per realizzare la ricetta Crostata di cuori e lamponi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata di cuori e lamponi

Ingredienti per Crostata di cuori e lamponi

biscottiburrocacao amarocrema al cioccolatofarinalamponilievito in polvereuovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata di cuori e lamponi

La ricetta Crostata di cuori e lamponi

La Crostata di cuori e lamponi è un piatto estivo tipico della tradizione culinaria italiana, solitamente gustato durante i festeggiamenti di San Valentino. Questo dolce è caratterizzato da un gusto rotondo e cremoso, grazie all’unione di crema al cioccolato e lamponi freschi. La crostata è realizzata con una base di biscotti e riempita con un ripieno goloso di lamponi e cioccolato.

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 180°C. Inizia pulendo una base a forma di cuore o un teglia da crostata.
  • Per far la base della crostata, sciogli il burro e unisci lo zucchero, la farina e il lievito. Unisci i biscotti pregiustati e sbriciolati tra loro in questo composto. Impasta ed inforna per 15-20 minuti.
  • Una volta fredda la base, prepara il ripieno. Sciogli il burro e unisci lo zucchero e il cacao amaro. Unisci le uova e la crema al cioccolato.
  • Addolcisci la crema con pochi grammi di farina per evitare che si separi. Aggiungi i lamponi limati e profumati.
  • Unisci il composto al ripieno con le uova, crema e lamponi e versa il tutto nella base di biscotti.
  • Inforna la crostata per circa 30 minuti, o fino a quando è color d’aragosta e la parte superiore è cremosa.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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