Crostata di carnevale

E’ un classico piatto tipico della festa dei Carnevale, solitamente gustato durante le feste in famiglia o con gli amici. Questo delizioso dessert è un misto di sapori e consistenze, grazie alla combinazione di una base croccante di pasta frolla e un ripieno morbido e cremoso di Nutella. La scorza di limone aggiunge un tocco di freschezza e il zucchero a velo e lo zucchero semolato regalano dolcezza e profondità di sapore.

Preparazione:

• Preriscalda il forno a 180°C e stagionalizza un piano di lavoro per la preparazione della pasta frolla. Unisci il burro a temperatura ambiente e le scorze di limone grattugiati in una ciotola.
• Poi unisci la farina 00 e il tuorlo d’uovo alla ciotola, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fuori dal forno, avvolgi la ciotola usando pellicola trasparente, quindi lascia riposare la pasta per circa 30 minuti.
• Rimuovi il traviato della pasta e stendilo in un foglio di carta da forno. Infila la carta al forno per 12 minuti.
• Fuori dal forno rimuovi la carta e seminatore con farina. Quindi rivesti con la Nutella. Chiudi infine il tortello con la farfalla.
• Porre la crostata del Carnevale sul piano di cottura e alla fine gli assegna 5 minuti tra i fogli di carta da forno, fino a metà cottura di circa 5-7 minuti.
• Dopo sarà pronto per il consumo. Chiudi con zucchero a velo e servire caldo.
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