La ricetta Crostata di biricoccole, un dolce diverso dal solito è un piatto unico e innovativo che combina sapori tradizionali con tecniche moderne. Probabilmente originato in America del Nord, come parte del piatto esotico, il suo sapore tipico ricorda i gelati, piaceri, e l’accesso libero alla birra.
Originariamente, queste le zuccherosi ricette sono conosciute come dessert e si gustano solitamente in giornate calde di estate o da pic-nic.
- Impastare lo amido di mais con lo zucchero, il burro e le uova fino ad ottenere un composto liscio.
- Mettere da parte un po’ del composto per la copertura, e impastare il resto con la farina di mais e la farina di riso.
- Formare una sfoglia con l’impasto e metterla in un piatto.
- Bagnare la sfoglia con un po’ d’acqua e aggiungere i anacardi.
- Allez’ con la miscela da mettere fuori e costringendo la mistura dopo ad uniformarla a fine cottura, mettere gli ingredienti per decorare.
- Infornare la crostata per circa 45/50 minuti a 180°C.
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