La CROSTATA DI AMARETTI E CREMA AL MASCARPONE E NUTELLA è un piatto dolciario che unisce sapori e texture uniche. Originario della tradizione italiana, questo dolce combina la croccantezza degli amaretti con la cremosità del mascarpone e il gusto intenso della Nutella. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come dessert dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la base della crostata.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina 00, 100g di zucchero a velo e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.
- Aggiungere 100g di burro freddo e lavorarlo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere 2 uova e 1 tuorlo d’uovo, lavorando l’impasto fino a che non diventa liscio ed omogeneo.
- Stendere l’impasto in una teglia e cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, preparare la crema: montare 200g di panna da montare e mescolare con 200g di mascarpone e 2 cucchiai di Nutella.
- Una volta raffreddata la base, spalmare la crema sopra di essa.
- Guarnire con 100g di mandorle e 100g di amaretti sbriciolati.
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