Ingredienti per Crostata di albicocche e yogurt
- albicocche
- gocce di cioccolato
- liquore all’amaretto
- pasta sfoglia
- ricotta
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di albicocche e yogurt
La ricetta Crostata di albicocche e yogurt è un piatto tipico del Mediterraneo, nato da un’innovativa combinazione di sapori e testers. La crostata si presenta come un dolce fresco e leggero, ideale per essere servito come dessert o snack durante i periodi estivi. Il gusto intenso delle albicocche si sposa perfettamente con la cremosità del yogurt e il lieve amaretto del liquore, creando un’armonia gastronomica unica.
Preparazione
- Prendi una tavoletta di pasta sfoglia e stendila su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Ricava una sfoglia rettangolare di circa 24×16 cm.
- Semi-albicocche fresche e mondate in 400g.
- Mischia 250g di crema di ricotta con 100g di zucchero di canna e 2 uova.
- Stendi la crema di ricotta sulla pasta sfoglia, lasciando un-margin di 4cm attorno.
- Disponi le albicocche sulla crema, lasciando una certa distanza tra di esse.
- Mischia 2 gocce di cioccolato con 1 cucchiaio di liquore all’amaretto e distenderlo sulla superficie della crostata.
- Rivesta la crostata con 100g di yogurth e spara con un paio di fork.
<liennentrate la crostata in forno a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
