La ricetta Crostata del papà e non solo è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Questa ricetta ha origine dalle tradizioni dei genitori, specificatamente dal padre, che ha tramandato la sua ricetta alle generazioni successive. La crostata del papà e non solo è un piatto delizioso che combina sapori diversi nella sua semplice composizione.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia imburrata con un po’ di zucchero.
- In un contenitore grande, sbatti con un frustino le uova e il tuorlo insieme allo zucchero.
- Agreggi il latte e mantecaci con un po’ di burro fuso.
- Meglio ancora ciò deve essere fatto appena il latte è messo.
- Aggiungi il cioccolato fondente grattugiato e il burro rimasto, riassorbendo bene questo per poi aggiungere la farina.
- Rilavora addirittura fino alla fine la malta e aggiungi le arance grattugiate.
- In un contenitore in cui adibisci altaggio ad una teglia unta, impasta l’alchermes con la panna e aggiungilo.
- Dopo il dolce del cioccolato ed il latte, dobbiamo proseguire con il contenitore dove metteremo il cibo.
- Dopo il ripasso della preparazione, cuoci per altri 20-30 minuti al forno, fino a quando la crostata non si stacca dai bordi della teglia.
- Raffredda bene la crostata prima di servirla.
- Se preferisci, puoi anche servirla calda, coperta di zucchero a velo.
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