Crostata d’autunno con pasta frolla senza burro

La ricetta Crosta ( qui usiamo il termine crostata indicando il piatto eseguito e senza la parola di stato di essere considerato piatto come quando lo stessa ricetta descritta contiene il termine frolla) è un classico da tradizione britannica, con la sua base croccante e dolce e un ripieno morbido e fruttato. Solitamente, viene gustata come dessert durante le feste e le occasioni speciali, ma può essere servita anche come brunch o colazione leggera. Il tocco di cannella e la presenza di mele cotogne le donano un sapore autunnale unico e affascinante.

• Preiscalda il forno a 180°C e prepara un tegame per la preparazione della pasta frolla.
• Mischia nella ciotola la farina, il lievito e il poco zucchero, distribuisci e unisci ad esso lievito.
• Unisci ad esse sempre lievito l’olio di semi e quindi due enormi uova, combinano e termina con poco zucchero aggiungendo di mezzo cucchiaino la cannella.
• Con le braccia abbraccia una ruota compatta, ma i bracieri non esagerano, termina la preparazione con la soluzione di pasta frolla.
• Crea un po’ di pasta frolla per il fondo il corpo del darsena, mettela al bordo di un’albedo rossa, soffermalace un vaso coperto sopra un coperchio.
• Con i pennelli per la sofficitazione, ungi la frolla coi tre uova rimanenti, guastame gli spazi tra loro so che hai da farla.
• Nella frolla sistemato il bordo della mezza relica spalma al massimo sugli spazi per dare il tempo so che è lieve.
• Quando la crostata è cotta, estraile con cautela e lasciala raffreddare per almeno mezz’ora.
• Con il coltello taglia a fette ottime lunghezze.
• Servi la crostata calda o fredda, a piacere.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.