La ricetta Crostata crumble di more nasce dalla tradizione dolciaria italiana, un’esplosione di sapori freschi e golosi che si accompagna alla perfezione a un pomeriggio in compagnia o a una cena estiva. Lo zuccherino equilibrio tra la dolcezza del miele e del cioccolato, l’aroma deciso del limone e la consistenza croccante della base di crumble, contrasta con la morbidezza delle more creando un connubio di gusto irresistibile.
Basta un po’ di attenzione per realizzare questo delizioso piatto. Ecco i passi principali:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Versa la farina in una ciotola e aggiungi lo zucchero, lo zucchero di canna, il sale, il burro freddo tagliato a cubetti e le mandorle tritate grossolanamente.
- Impasta con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Stendere la base con la farina e uniformemente sulla base di uno stampo a cerniera.
- In una pentola, scalda il miele con un goccio di acqua e il succo di limone.
- Unisci il cioccolato a pezzetti e mescola fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Copri la base di crumble con le more.
- Versa il cioccolato fuso sopra le more.
- Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando il cioccolato non sarà completamente fuso e la superficie croccante.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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