La ricetta Crostata Crumble di Mele – Apple Crumble Pie è un classico della pasticceria internazionale, originaria dell’Inghilterra ma molto apprezzata anche in Italia. Questo piatto dolce è caratterizzato da un ripieno di mele cotte con cannella e zucchero, coperto da una crosta di pasta frolla e poi da uno strato di crumble, una miscela di farina, zucchero e burro che si trasforma in una crosta dorata e croccante durante la cottura. Il piatto vienesolitamente gustato in occasione di incontri familiari o di feste.
Si inizia sbucciando e tagliando le mele, aggiungendo scorze di limone, zucchero e cannella per insaporirle. Intanto, si prepara la pasta frolla mescolando farina, lievito e burro, aggiungendo anche un po’ di zucchero e un uovo per legare gli ingredienti. Poi si stende la pasta frolla in una teglia e si aggiungono le mele preparate in precedenza.
- Si prepara il crumble mescolando farina, zucchero di canna e burro, aggiungendo eventualmente anche una spruzzata di rum per dare un tocco speciale al piatto.
- Si copre il ripieno di mele con lo strato di crumble e si inforna fino a quando la crosta non sarà dorata e le mele cotte.
- Si gusta la crostata calda, possibilmente accompagnata da una pallina di gelato o da una crema dolce.
Per completare il piatto, si può aggiungere un tocco di zucchero a velo sulla superficie o servire con un contorno di frutta fresca. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
