La ricetta Crostata croccante di mele e frutti rossi è un piatto unico che combina sapori dolci e croccanti. La ricetta è stata trasformata in un’esperienza culinaria speciale, grazie alla sua farcia preparata con mele caramellate, frutti rossi e una cascata di cornflakes che la rendono croccante e burrosa ad ogni morso. Il piatto è perfetto per coloro che amano le mele e i frutti rossi, e che cercano un’esperienza culinaria unica e speciale.
Ecco come preparare la Crostata croccante di mele e frutti rossi:
- Sbucciate le mele e privatele del torsolo centrale, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola con il succo del limone.
- Versate in un padellino antiaderente lo zucchero e l’acqua, fatelo caramellare a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto.
- Mettete i tocchetti di mela nella ciotola con lo sciroppo di limone e cuocete per 20′ circa.
- Lavorate con una frustale uova e zucchero, aggiungete la panna, la mela grattugiata, il burro sciolto e infine la farina setacciata con il lievito.
- Versate il composto in una tortiera da crostata da 26 cm foderata con carta da forno, livellate bene il composto.
- Sciogliete in un pentolino burro, zucchero e panna, poi versate all’interno i cornflakes e mescolate bene.
- Distribuite le mele sulla superficie della torta facendo attenzione di lasciare un po di sciroppo che si è formato e disponete sopra a queste i frutti rossi.
- A questo punto distribuite i cornflakes a coprire il tutto, con l’aiuto di un cucchiaio fate cadere lo sciroppo di mele rimasto.
- Infornate la crostata in forno preriscaldato a 180° per 30-35′.
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