La ricetta Crostata crema di latte e ricotta rappresenta un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori dolci e freschi, grazie alla combinazione di crema di latte e ricotta. Solitamente viene gustato come dessert o come snack pomeridiano, accompagnato da un buon caffè o tè.
Per preparare questa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Mescola il burro morbido con lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la farina e la farina 00, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Unisci le gocce di cioccolato e il lievito per dolci, mescolando delicatamente.
- Stendi l’impasto in una tortiera, creando una base uniforme.
- Mescola la crema di latte con la ricotta, il tuorlo d’uovo e la vanillina, fino a ottenere una crema liscia.
- Versa la crema sulla base di impasto, distribuendola uniformemente.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti, fino a quando la crostata è dorata.
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