La ricetta Crostata con pasta frolla vegan è un dolce tradizionale italiano che ha origini medievali. Questo piatto è noto per la sua crosta friabile e il cuore morbido, solitamente farcito con frutta o confettura. La ricetta Crostata con pasta frolla vegan è una variante innovativa che sostituisce gli ingredienti tradizionali con alternative vegane, mantenendo inalterati i sapori e la texture tipici della Crostata. Di solito, questo dolce viene gustato come dessert o snack, accompagnato da una tazza di caffè o te.
- Inizia preparando la pasta frolla, mescolando la farina 00, farina di farro, lievito per dolci, olio d’oliva extra-vergine e olio di semi di girasole.
- Aggiungi lo zucchero di canna e continua a mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
- Dividi la pasta frolla in due parti, una per la base e una per la copertura.
- Stendi la base sulla superficie della tortiera e versa la confettura, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
- Copri la confettura con l’altra metà della pasta frolla, sigillando i bordi.
- Infine, aggiungi un tocco di estratto di vaniglia sulla superficie della crostata.
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