La ricetta Crostata con pasta frolla all’olio
La Crostata con pasta frolla all’olio è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della zona Centro-Nord. Questa crostata è caratterizzata da un sapore intenso e delicato, grazie all’utilizzo di olio d’oliva e confettura di fragole. Viene solitamente servita come dessert o merendina in occasione di feste e riunioni familiari.
Preparazione
- Prendere 200g di farina 00 e miscelarla con 100g di zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere il lievito per dolci e mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
- Stendere il composto sulla spianatoia e amalgamare con 100g di olio d’oliva.
- Aggiungere 2 tuorli di uovo e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto su una teglia da forno e decorate con 200g di confettura di fragole.
- Tagliare delle forme geometriche con delle pesche e posizionarle sulla confettura.
- Infornare la crostata in forno a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a doratura.
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