La ricetta Crostata con mousse al cioccolato è un dessert italiano classico, originario della regione del Piemonte. Questo piatto è noto per la sua crosta morbida e friabile, accompagnata da una crema di cioccolato fondente e fresca. Solitamente viene servito durante le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
La preparazione di questa ricetta è relativamente semplice, ma richiede un po’ di tempo e pazienza. Ecco i passaggi principali per creare la vostra Crostata con mousse al cioccolato:
- Iniziate preparando la base della crostata, mescolando la farina 00 con le mandorle e lo zucchero semolato.
- Aggiungete il burro morbido e mescolate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo.
- Formate una palla con l’impasto e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendete la base della crostata in una teglia e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Preparate la mousse al cioccolato, mescolando il cioccolato fondente con la panna fresca e le uova.
- Aggiungete il formaggio spalmabile e le nocciole e mescolate fino a quando non otterrete una crema liscia.
- Montate la mousse sulla base della crostata e decorate con cioccolato fondente fuso.
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