La ricetta Crostata con mele frutti di bosco unisce la delicatezza delle mele, l’acidità vivace del limone e la freschezza dei frutti di bosco. Questo piatto è ideale per un momento conviviale o come dolce da accompagnarci al caffè. L’aggiunta di una crema lemon curd dona un tocco goloso e sofisticato alla base, bilanciando il dolce di frutta e zucchero di canna.
- Stendi la pasta frolla in una teglia, premendo con cura per ricoprire il fondo e i bordi.
- In una ciotola, mescola le mele tagliate a fette con il succo di limone e lo zucchero di canna, lasciando appassire per 10 minuti.
- Distribuisci uniformemente la crema lemon curd al centro della frolla, assicurandoti di lasciare spazio per i frutti di bosco.
- Disponi le mele a strati, sovrapponendole leggermente per coprire tutta la superficie.
- Nel punto centrale, aggiungi i frutti di bosco freschi, mantenendo una forma omogenea.
- Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
<li.Inforna a 180°C per 30 minuti, finché la pasta risulta dorata e croccante.
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