Ingredienti per Crostata con marmellata e mandorle
- albumi
- mandorle
- marmellata di pesche
- pasta frolla
- pesche
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con marmellata e mandorle
La ricetta Crostata con marmellata e mandorle è un classico del dessert italiano, originario del nord del Paese. Il suo sapore dolce e leggermente fruttato, dati dalle pesche dolci e dalla marmellata, la rendono un’ottima scelta per le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. Di solito, la si gusta fresca, magari accompagnata da una piccola coppa di gelato o panna montata.
- Preparate la pasta frolla, quindi stendetela in una teglia rotonda e bucherellatela con una forchetta.
- Miscelate le pesche sbucciate e tagliate a pezzetti con lo zucchero a velo.
- Versate il composto di pesche sulla pasta frolla, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Spalmate sulla superficie la marmellata di pesche.
- Coprite la superficie con una miscela di albumi e mandorle tritate.
- Infornate la Crostata con marmellata e mandorle a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata.
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