La CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE è un classico piatto delle feste, particolarmente apprezzato durante i mesi autunnali. Originaria dell’Italia settentrionale, questa ricetta unisce l’aroma intenso della marmellata di mele cotogne al dolce sapore della pasta frolla. Il risultato è un piatto goloso e festoso, perfetto per le occasioni speciali o come dolce per le famiglie.
- Segna un piccolo triangolo di pasta frolla in un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Fammi cappello all’impasto di pasta frolla aggiungendo il burro ammorbidito, il tuorlo d’uovo, lo zucchero, il sale e il lievito per dolci.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, sino a quando raggiunge una consistenza omogenea e liscia.
- Stendi l’impasto sul pianoro, coprendolo con un foglio di carta da forno.
- Inforna la crostata a 180°C per 20-25 minuti, sino a quando è dorata.
- Sguscia la marmellata di mele cotogne nel centro della crostata.
- Inforna la crostata a 180°C per altri 10-12 minuti, sino a quando la marmellata è calda e la crostata è dorata.
- Fa raffreddare la CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE per almeno 30 minuti prima di servire.
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