La ricetta Crostata con marmellata è davvero semplice e perfetta per soddisfare il palato con un classico dolce. La crostata, con la sua base friabile e la farcitura di marmellata agrodolce, può essere gustata in ogni occasione, dalla colazione al dessert.
- Sulla spianatoia si mescolano farina e zucchero, formando un incavo al centro.
- Nello spazio centrale si inseriscono l’uovo, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
- Le mani lavorano velocemente l’impasto, fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Non si può evitare un po’ di pazienza: si lascia riposare l’impasto per circa mezz’ora.
- Tirato con delicatezza, l’impasto viene steso e sistemato in uno stampo precedentemente imburrato.
- Al centro della base di pasta, viene distribuita una generosa quantità di marmellata, a piacere.
- Le strisce della pasta rimanente vengono adagiate sulla marmellata, formando un motivo decorativo.
- La ricetta viene completata con una cottura in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
- Non dimenticare di controllare la cottura per non far asciugare troppo la superficie.
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