La ricetta CROSTATA CON LA ZUCCA è un dolce autunnale che si ispira ai sapori della stagione. La zucca, dolce e delicata, si sposa perfettamente con le spezie calde e profumate come cannella e chiodi di garofano, creando un’armonia di gusti unica. Questo dolce è spesso gustato durante le feste o come dessert speciale, ma è perfetto anche per una merenda golosa.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, lavora insieme burro e zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole bene.
Stemperati il sale e incorpora le spezie (cannella e chiodi di garofano).
In un’altra ciotola, mescola la farina 00 con la farina integrale.
Graduale incorporare il mix di farina al composto di burro e uova, mescolando con delicatezza fino a formare un impasto liscio.
Incorpora la zucca cotta e schiacciata.
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