Ingredienti per Crostata con ganache al cioccolato e melograno
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- melagrane
- panna fresca
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con ganache al cioccolato e melograno
La ricetta Crostata con ganache al cioccolato e melograno ha origini italiane e rappresenta un piatto tipico delle feste di fine anno. I sapori intensi del cioccolato e la dolcezza del melograno si combinano in un’unione perfetta. Solitamente viene gustato come dolce di fine pasto o come snack pomeridiano.
- Inizia preparando l’impasto per la crostata: lavora il burro con la farina e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riponi l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto sulla superficie di lavoro e forma un cerchio.
- Cuoci la crostata in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Mentre la crostata si raffredda, prepara la ganache al cioccolato: fonde il cioccolato fondente con il latte e la panna fresca in un pentolino a fuoco basso.
- Togli la ganache dal fuoco e lasciala raffreddare.
- Una volta che la crostata è fredda, coprila con la ganache al cioccolato e decora con i chicchi di melagrana.
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