La ricetta Crostata con frolla allo yogurt è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla leggera e friabile, abbinata a una generosa quantità di confettura. La combinazione dei sapori dolci e delicati della frolla con la consistenza gelatinosa della confettura crea un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustata come dessert o merenda.
- Inizia mescolando lo yogurt con il tuorlo d’uovo, lo zucchero e l’estratto di vaniglia in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico, poi lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla e collocala in una teglia per crostate.
- Versa la confettura sulla base di frolla, distribuendola uniformemente.
- Inforna la crostata in un forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a che la frolla non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
