Ingredienti per Crostata con frolla al cacao
- burro
- cacao amaro
- farina
- lievito in polvere
- marmellata di albicocche
- nocciole
- nutella
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con frolla al cacao
La ricetta Crostata con FROLLA al CACAO è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla al cacao, farcita con marmellata di albicocche e ricoperta con una glassa di Nutella o cioccolato. I sapori tipici di questo dolce sono il cacao amaro, la dolcezza della marmellata e la croccantezza delle nocciole. Viene solitamente gustato durante le feste natalizie o come dessert dopo cena.
- Inizia preparando la frolla al cacao: in una ciotola, mescola insieme 200g di farina, 100g di burro, 100g di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 2 cucchiai di cacao amaro.
- Lava le mani e impasta gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla in una teglia per crostate e bucherella la base con una forchetta.
- Inforna la base di frolla in un forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Una volta pronta, lascia raffreddare la base di frolla.
- Spalma uno strato di marmellata di albicocche sulla base di frolla.
- Trita le nocciole e spargile sulla marmellata.
- Spalma uno strato di Nutella sulla superficie della crostata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
