La ricetta Crostata con fonduta al cioccolato, è una delizia culinaria facile da preparare e molto apprezzata da tutti. Ideale per la merenda, accompagna una tazza di thè o succo di frutta. Le scaglie di mandorle e gli amaretti conferiscono alla fonduta al cioccolato un sapore piacevole, aromatizzato e croccante, rendendola deliziosa al palato.
- Preparate la frolla: in una ciotola, unite la farina e il lievito, formate una fossetta al centro e inserite il burro a pezzetti ammorbidito, i tuorli, lo zucchero, il sale e la buccia del limone. Lavorate velocemente il composto, formate una palla, copritela con della pellicola e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Preparate la crema per la fonduta al cioccolato.
- Stendere la frolla sulla spianatoia e ricavate un disco che sia più grande della tortiera, che rivestirete con carta da forno. Ponetela all’interno e trafilatela ai bordi, buccherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
- Farcite con la crema che avete preparato in precedenza, livellate la superficie e rivoltate i bordi verso l’interno.
- Distribuite le scaglie di mandorle sui bordi della torta e alternate al centro con gli amaretti.
- Cuocere a 180° per 35-40 minuti, lasciate raffreddare prima di servire.
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