La ricetta Crostata con crema pasticcera e frutta fresca esalta la genuinità del dolce e della frutta. Ogni morso, composto da pasta frolla croccante, crema pasticcera delicata e fragranza di frutta, è una sinfonia di sapori che si sposano in equilibrio perfetto.
- Su una spianatoia, mescola la farina con lo zucchero. Crea un cratere al centro e aggiungi l’uovo, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
- Impasta rapidamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Copri con pellicola e lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Stendere la pasta frolla e rivestirne uno stampo per crostate. Cuoci in bianco per 10-15 minuti a 180°C.
- Riempi la crostata con crema pasticcera liscia e guarnisci con frutta fresca a piacere.
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