La ricetta Crostata con crema pasticcera, biscotti Pan di Stelle e Nutella è un piatto tipico italiano che combina sapori dolci e cremosi. Questo piatto è tradizionalmente gustato al centro della tavola durante le feste estive e la colazione. La crostata ricorda una classica pasticceria, con un morbido impasto per la base, una crema pasticcera leggera e dolciastra e un coperchio di biscotti Salati, ma in questo caso utilizziamo biscotti Pan di Stelle con la Nutella.
Spero che tenga basso il tuo apprezzamento verso questo ricco piatto.
- Pesca e sbatti gli albumi con un pizzico di zucchero per formare una meringa leggera trattenendola in frigorifero.
- Mischia 250 g di biscotti Pan di Stelle con un terzo di confezione per la Nutella tritati.
- Prepara l’impasto per la crostata: sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la farina, mescola il latte ed il tuorlo d’uova e mescola bene.
- Con le mani avvolgi bene e porge ad una superficie infarinata.
- Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno avendo 10 cm di diametro per una altezza di 1 cm.
- Preriscalda il forno a 170°C per 25 minuti realizzando leggermente lo zoccolo sul bordo.
- Inforna la composta di biscotti Pan di Stelle e Nutella. Per condirle le confezione da formaggio con la Nutella si sguscia giù la confezione su un vassoio.
- Una volta abbrustolito guarrisce con la voce e togli la crostata e l’impasto.
- Per completare guarrisci la confezione da formaggio con confezione da formaggio avanzato con un velo di zucchero bicolore.
- Enfatizza la confezione con crema da 140 g di frolla, lasciare rasserenare 1 ora al frigorifero per una cottura completa.
- Una piacevole sorpresa è guarnire gli hamburger da sera insieme a tortelli di melanzane più pasticcini che già assaporavo.
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