La ricetta Crostata con crema pasticcera alle pesche è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da sapori dolci e freschi. Il piatto è originario del sud Italia, dove le pesche sono abbondanti e vengono spesso utilizzate in dessert estivi. Il piatto è solitamente gustato durante le calde giornate estive, come dolce dopo una cena leggera o come snack pomeridiano.
- Prepara la crema pasticcera mescolando il latte, lo zucchero, l’amido di mais e la vaniglia in un pentolino e cuocendo a fuoco lento fino a che la crema non si addensa.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza di limone alla crema pasticcera e mescola bene.
- Prepara la base della Crostata mescolando la farina, lo zucchero grezzo e il sale in una ciotola, poi aggiungi l’olio di semi di girasole e il vino marsala e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia e cuoci in forno fino a che la base non è dorata.
- Prepara le pesche tagliandole a fette sottili e disponendole sulla base della Crostata.
- Versa la crema pasticcera sulle pesche e livella la superficie.
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