La ricetta crostata con crema pan di stelle rappresenta un momento di dolcezza e comfort in Italia. Questo piatto, originario del nord del Paese, è strettamente legato alle tradizioni familiari e ai ricordi d’infanzia. La sua crema morbida e il gusto deciso del cacao amaro la rendono unica e irresistibile. Spesso è servita in occasione di incontri familiari o feste di compleanno, quando è necessario un dessert speciale per riunire i propri cari.
Per preparare questa deliziosa ricetta seguirai i seguenti passaggi:
- Prepara la crema pan di stelle mescolando il burro morbido con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia in una ciotola.
- Aggiungi la ricotta e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Prepara la base della crostata miscelando la farina 00 con il cacao, il cacao amaro, il lievito in polvere e l’olio di semi.
- Stendi la base della crostata in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Far raffreddare la base e poi farcirla con la crema pan di stelle.
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