Ingredienti per Crostata con crema e frutti rossi
- colla di pesce
- lamponi
- pasta frolla
- purea di fragole
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con crema e frutti rossi
La ricetta Crostata con crema e frutti rossi è un piatto tradizionale del Nord Italia, particolarmente amato durante le feste estive. La sua originale combinazione di sapori dolci e freschi lo rende un piatto delizioso da gustare in compagnia di amici e familiari. La crema morbida e i frutti rossi succosi si uniscono alla croccante pasta frolla, creando un’esplosione di sapori e textures uniche.
- Prepara la pasta frolla seguendo la ricetta classica,poi stendila in una teglia imburrata.
- Fai bollire la colla di pesce in acqua e zucchero fino a quando non si sarà completamente disciolta.
- Mescola la purea di fragole con le uova fino a quando non saranno ben incorporate.
- Unisci la crema di fragole con la colla di pesce disciolta e mescola bene.
- Spalma la crema sulla pasta frolla e decora con lamponi freschi.
- Cucina la crostata in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
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