La ricetta CROSTATA CON CONFETTURA DI FRUTTA è un classico della tradizione culinaria italiana, originario delle regioni settentrionali dove la frutta è particolarmente abbondante. Questo piatto tipico è caratterizzato da un delizioso mix di sapori dolci e profumati, ottenuto attraverso la combinazione di confettura di frutta fresca e crosta fragrante. Solitamente, la CROSTATA CON CONFETTURA DI FRUTTA viene servita come dessert o come snack pomeridiano, accompagnato da un bicchiere di latte o di té freddo.
- Prepara la confettura di frutta mescolando le pere sbucciate e tagliate a pezzi con lo zucchero a velo.
- In una ciotola separata, mescola la farina e la farina 00 con il burro freddo, fino a ottenere un impasto sbriciolato.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e il sale all’impasto, mescolando bene fino a quando non sarà completamente amalgamato.
- Stendi l’impasto su un piano di lavoro fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
- Ricava una forma circolare dall’impasto e disponi al centro la confettura di frutta.
- Ricopri la confettura con l’impasto restante, sigillando i bordi.
- Inforna la CROSTATA CON CONFETTURA DI FRUTTA a 180°C per circa 40 minuti.
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