Ingredienti per Crostata con confettura di ciliegie e ricotta
- amarene
- burro
- ciliegie
- confettura
- farina 00
- lievito per dolci
- ricotta
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con confettura di ciliegie e ricotta
La Crostata con confettura di ciliegie e ricotta è un piatto dolce tipico delle tradizioni alimentari italiane, particolarmente apprezzato durante la stagione estiva quando le ciliegie sono in piena maturazione. Il sapore delicato e fresco della confettura di ciliegie si accompagna alle carni cremose della ricotta, creando un equilibrio di sapori e consistenze che rendono questo piatto un vero e proprio classico della cucina italiana.
- Raccogli le amarene e le ciliegie, pulite e lavate, e trasferile in uno stufato con abbondante zucchero, preparando la confettura.
- Fraintesto il burro e il lievito per dolci, Unendo il tutto a della farina 00 setacciata, crea il composto per la base della crostata.
- Sbatti le uova con lo zucchero e la tuorlo d’uovo, incorporando la ricotta e il composto per la base.
- Disponi il composto nella teglia da forno, foderata con carta da forno, e decoro con la confettura di ciliegie.
- Ecco pronto! Serve la Crostata con confettura di ciliegie e ricotta con un cappello di zucchero a velo e una fetta di confettura di ciliegie sullo stesso.
<liigkeit la crostata in forno a 180°C per circa 45-50 minuti.
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