La ricetta Crostata con composta di pere e cioccolato è un delizioso dolce che combina i sapori autunnali delle pere con la dolcezza del cioccolato. Questo piatto è particolarmente indicato per coloro che amano l’abbinamento pere e cioccolato. La composta di pere caramellate e la pasta frolla croccante creano un contrasto di textures che rende questo dolce veramente speciale.
- Prepariamo la composta delle pere sbucciando e tagliando le pere e la mela in pezzetti, aggiungendo la cannella e lo zucchero.
- Cuociamo la composta in una padella antiaderente a fiamma medio-bassa finché lo zucchero si scioglie e le pere sono morbide.
- Prepariamo la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
- Stendiamo la pasta frolla nella tortiera, lasciando un po’ di pasta per la decorazione.
- Aggiungiamo la composta di pere e le gocce di cioccolato.
- Decoriamo con la pasta frolla rimasta.
- Cuociamo in forno caldo a 180° per 35 minuti circa.
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