La ricetta Crostata con cioccolato e kiwi origina dal patrimonio culinario italiano, dove la crostata rappresenta un classico piatto dessert. Questa ricetta unisce la freschezza del kiwi con il profumo del cioccolato, creando un’estate con contrasti di gusto e colore. Solitamente viene gustata in periodi estivi, in occasione di aperitivi o di compleanni.
- Impastare la pasta frolla con farina 00, zucchero a velo, burro e tuorlo d’uovo, impilandole per ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere la pasta frolla su una superficie infarinata e posizionare un contenitore circolare dentro la forma (circa 20 cm di diametro).
- Riempiere la crostata con un ciuffo di crema al cioccolato e posizionare alcuni fette freschi di kiwi.
- Mettere a bagno la crostata per una quindicina di minuti
- Tagliare la crostata a spicchi e su un piatto da dessert decorare con panna fresca, cioccolato semolato e una fetta di kiwi.
- Serverla con un caffè freddo, ricordando ogni volta una buona ricetta è la vera risposta allo stress quotidiano
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