La Crostata con cioccolato, amaretti e ricotta è un piatto tradizionale italiano, originario del Nord del Paese, dove il cioccolato e gli amaretti sono ingredienti comuni. Questo piatto è noto per la sua cremosità e il suo sapore intenso, che lo rende ideale come dessert per occasioni speciali. Solitamente, viene servito durante le feste di Natale e di Pasqua.
- Preparate la base mescolando in una ciotola il burro morbido con lo zucchero, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete la farina e la farina 00, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividete l’impasto in due parti e stendetene una in una teglia imburrata.
- Preparate il ripieno mescolando in un’altra ciotola la ricotta con lo zucchero a velo, le uova, il rum e il sale.
- Aggiungete il cioccolato fuso e gli amaretti sbriciolati al ripieno, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il ripieno sulla base e copritelo con l’altra parte di impasto.
<li CUocete la Crostata in forno caldo a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la base non sarà dorata.
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burro, cacao, cacao amaro, cioccolato, farina, farina 00, lievito, ricotta, rum, sale, uova, zucchero, zucchero a velo
