Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori

Per realizzare la ricetta Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori

Ingredienti per Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori

amido di risoanguriaburroestratto di vanigliafarina di maisfarina di risofragolekiwilamponilatte interolimonimentamirtilliribessaletuorlo d'uovouovazuccherozucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori

La ricetta Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori nasce da un desiderio di celebrare l’inizio della primavera e l’esplosione di frutta estiva. Questa ricetta unisce la dolcezza fresca dell’anguria gialla a un variegato mix di lamponi, mirtilli, ribes e fragole, creando un tripudio di sapori e colori. L’aroma fruttato si fonde con note aromatiche di limone e menta, mentre la base croccante di biscotti dona un piacevole contrasto di consistenza. Solitamente viene servita come dessert dopo i pasti, rendendola perfetta per occasioni conviviali o feste domenicali.

  • Preparare la base della crostata, sbatte 3 uova con zucchero e sale, aggiungendo successivamente latte intero ed estratto di vaniglia. Unisci 2 tuorli al composto e mescola energicamente.
  • Invertir lo spessore nella teglia precedentemente preparata per la crostata, distribuisci l’amido di riso e la farina di riso. Livellala con l’uso di una spatola.
  • Cuocete la base croccante in forno a 160°C per 40 minuti, posizionandola nella parte inferiore e superiore. Completate la cottura nella parte inferiore del forno per altri 25 minuti, assicurandosi che sia dorata .
  • Preparare la crema di base per la crostata, sbatti la menta con i mirtilli e i limoni, creando una glassa sulla superficie.
  • Mescola i kiwi e i ribes e sbattali con lo zucchero di canna fino a raggiungere un effetto simile a quello di una panna montata: il vostro gelato n.18 è pronto.
  • Utilizzando un altro mix di frutta, realizza il gelato n.7 delle ricette di crostata.
  • Versa il composto di base nella teglia della crostata.
  • Decora la superficie con il gelato n.18, creando un effetto rotondo che richiama un sorriso e atti maniaci. Posiziona questa decorazione sul dolce.
  • Con il resto del mix di biscotti, crea un cerchio che avvolga la decorazione.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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