La ricetta Crostata cioccolato fondente e rum … un dolcetto sfizioso!
Scura e dolce, questa crostata ci piace tantissimo. Cioccolato fondente e rum per un dolcetto speciale dopo pranzo o dopo cena! La sua struttura morbida e il sapore deciso la rendono un piatto unico e delizioso.
- Lavorate insieme la farina, l’uovo, il burro ammorbidito e lo zucchero (100 gr) ad ottenere un panetto morbido e liscio. Copritelo con la pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
- Passati i 30 minuti stendetela aiutandovi con un mattarello. Imburrate una tortiera per crostate, foderatele con la pasta frolla ottenuta e bucherellatela con una forchetta. Informate per 15 minuti a 180°.
- Fondete nel microonde il cioccolato a pezzi. Unitelo alla panna e mescolate bene. Cuocete a bagnomaria i due tuorli montati con i 50 gr di zucchero. Unite i tuorli al cioccolato e panna, aggiungete il rum e mescolate bene.
- Riempite la crostata sfornata con il composto così ottenuto. Fate intiepidire, infine spolverate con il cacao amaro.
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