Crostata cioccolato e pere

La ricetta Crostata cioccolato e pere è un delizioso piatto dessert italiano che unisce i sapori delicati delle pere con la ricchezza del cioccolato. Originaria del nord Italia, questa ricetta è tipicamente servita durante le feste di fine anno, quando le pere sono in stagione e il cioccolato è un ingrediente fondamentale. La ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata a seconda dei gusti individuali.

• Inizia preparando la base della crostata, mescolando la farina con il burro finché non otterrai un impasto omogeneo.

<li.Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato.

<li.Sistema la base in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sarà dorata.

<li.Nel frattempo, sbatti le uova con il tuorlo d'uovo e aggiungi la marmellata e le gocce di cioccolato. Mescola fino a quando gli ingredienti non saranno ben combinati.

<li.Sbucciare le pere e affettarle sottilmente.

<li.Usci la base della crostata dal forno e distribuisci le pere su tutta la superficie.

<li.Versa il composto di uova e cioccolato sulle pere e decora con cioccolato grattugiato.

<li.Inforna nuovamente la crostata a 180°C per altri 20-25 minuti, o fino a quando non sarà cotta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.