La ricetta Crostata caprese salata è un piatto tipico dell’isola di Capri, noto per i suoi sapori freschi e mediterranei. Questo piatto è solitamente gustato durante l’estate, in occasioni informali come picnic o cene all’aperto, e rappresenta un’espressione autentica della cucina italiana. I sapori tipici della Crostata caprese salata sono quelli dei prodotti freschi e locali, come i pomodori e la mozzarella, abbinati a erbe aromatiche come il rosmarino e l’origano.
- Mescola la farina e la farina manitoba in una ciotola, aggiungendo lentamente l’olio d’oliva extra-vergine per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi il sale e l’origano all’impasto, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Stendi l’impasto in una teglia e crea un bordo alto per contenere il ripieno.
- Disponi i pomodori freschi e la mozzarella sulla base della Crostata caprese salata, aggiungendo i salumi e legumi a piacere.
- Cospargi l’olio d’oliva extra-vergine sulla superficie e aggiungi rametti di rosmarino per guarnire.
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