La ricetta CROSTATA BROWNIE nasce dall’incontro di due mondi golosi e deliziosi: la crostata, dolce classico italiano, e il brownie, morbido e irresistibile dessert americano. Il risultato è un dolce originale e sorprendente, dove il goloso gusto del cioccolato incontra l’agrumato profumo delle arance. Ideale per una colazione speciale o per un dolce sfizioso da servire dopo un pasto, la CROSTATA BROWNIE è un dessert che conquisterà grandi e piccini.
- Preparare la pasta frolla seguendo le istruzioni della confezione.
- Foderare una tortiera con la pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Distribuire un sottile strato di marmellata di arance sulla pasta frolla.
- In una ciotola, sbattere insieme burro e zucchero di canna fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
- Unire le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Aggiungere il cacao amaro, la farina 00, la farina di farro, la farina di grano saraceno e il lievito per dolci. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare metà del composto di brownie sulla marmellata. Distribuire le gocce di cioccolato e le noci tritate. Condire con un pizzico di sale.
- Cospargere con il riso pre-tostato e aggiungere il restante composto di brownie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Lasciar raffreddare completamente la CROSTATA BROWNIE prima di servirla.
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