Ingredienti per Crostata arrotolata con confettura di fragole
- baccello di vaniglia
- confettura
- farina 00
- fragole
- lievito
- olio di mais
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d’uovo
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata arrotolata con confettura di fragole
La ricetta Crostata arrotolata con confettura di fragole si ispira alla tradizione dolciaria italiana, reinterpretando la crostata classica in una versione più pratica da preparare e da gustare. I sapori freschi e aciduli delle fragole si armonizzano con la dolcezza della pasta frolla e la vaniglia, creando un matrimonio perfetto per ogni occasione, dalla colazione al dolce pomeridiano.
- Stendi la pasta frolla in un rettangolo sottile.
- In una ciotola, sbatti insieme lo zucchero, lo yogurt e il baccello di vaniglia, sciolto e grattugiato con il suo semini.
- Spalma la crema di yogurt e vaniglia sulla pasta frolla.
- Distribuisci la confettura di fragole sulla crema, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Arrotola delicatamente la pasta frolla, formando un rotolo.
- Adagia il rotolo su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennella la superficie della crostata con il tuorlo d’uovo diluito con un po’ di latte.
- Cospargi con zucchero semolato e qualche fogliolina di vaniglia.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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