Crostata alle fragole crudista

La ricetta crostata alle fragole crudista offre un’interpretazione fresca e originale del classico dolce estivo. Pensata per gli amanti dell’alimentazione veggie e del gusto delicato, questa ricetta sgambra i dolci tradizionali, sostituendo ingredienti come la pasta frolla e lo zucchero con frutti freschi e verdure croccanti. Ideale per colazioni salutari, merenda leggera o dessert naturale, la crostata alle fragole crudista è un trionfo di colori e sapori che conquisterà palati sensibili e curiosi.

• Lava e taglia le fragole a fette sottili.
• Crea un amalgama di semi di girasole tostati, noci tritate, mandorle sbriciolate e frullate con un po’ di anice stellato per insaporire.
• Schiacciare con un dorso di un cucchiaio, 2 mele verde e 5 pere.
• Aggiungere il composto di semi e frutta a base di anice al composto di mele e pere.
• Ripartire il composto in una teglia rotonda e leggermente spessa, creando una forma a crostata
• Disporre le fragole tagliate sulla superficie della crostata.
• Decorare con foglie di menta fresca.

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