La ricetta CROSTATA alla ricotta e latte condensato è un classico della pasticceria italiana, originario di Sicilia, nota principalmente per il dolce ripieno ricco e cremoso.
La CROSTATA alla ricotta e latte condensato è un piatto tipico della festa, spesso servito a pranzo di Pasqua o in altre occasioni festive, grazie ai sapori intensi e cremosi che riempiono la stanza.
Preparazione:
- Sciogli in un pentolino il burro, poi aggiungi la farina e il lievito in polvere e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aglia tuorlo d’uovo, un uovo, il latte, e la vanillina e mescola di nuovo.
- Inforna il composto ottenuto alla precedente operazione, rimediare che sia completamente detersa e asciutta.
- Preparare il ripieno: sbatti la massa di ricotta con lo zucchero e aggiungi gocce di cioccolato.
- Etichetta su un altro piatto o tortiera il ripieno e termina con la crosta di ricotta, dopodiché in seguito inforna nuovamente il piatto all’interno del forno.
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