è un piatto classico della tradizione italiana, che si distingue per la sua crosta croccante e la crema aromatico-salata di ricotta e cacao amaro. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste di Natale e di Capodanno, ponendosi come una deliziosa alternativa alle solite torte di compleanno. La crostata alla ricotta e cacao è infatti un modo semplice e veloce per fare un bel regalo a amici e familiari.
Ecco i passaggi per preparare la Crostata alla ricotta e cacao:
- Prendi l’avanzo di burro e cacao amaro e macinateli insieme per evidenziare i sapori.
- Seleziona le uova fresche e sbatti per amalgamare bene insieme zucchero e uova fino a ottenere un impasto cremoso.
- Aggiungi gli eccessi di farina, e il lievito, e aggiungi l’angolo di ricotta ottenuto mescolando insieme scorza di limone e cognac in un piccolo contenitore separatamente.
- Con questo mix, formate il guscio della crostata.
- Dopo di che aggiungi lo strato di guarnizione per il cibo, inserendo il pastello, impastando, e mettendo uno spruzzo di zucchero morbido.
- Infine inserisci il pane, arrotolalo, e poi messo in uno stampo prima di metterlo in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
