- In una ciotola, monta con una frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro ammorbidito, l’amido di riso, la farina di miglio, la farina di riso e la fecola di patate. mescola bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto liscio.
- Incorpora gradualmente le farine, mescolando senza glutine, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi i semi di lino e le nocciole tritate grossolanamente.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e trasferiscilo in una tortiera a cerniera.
- Bucherella il fondo con una forchetta e distribuisci una strato uniforme di nutella.
- Cospargi con la restante granella di nocciole.
- Inforna la crostata in precedenza preriscaldata a 180°C per circa 30 minuti, ovvero fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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