Ingredienti per Crostata alla marmellata di fragole
- burro
- farina
- latte
- limoni
- marmellata di fragole
- pasta frolla
- pastafrolla
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata alla marmellata di fragole
La ricetta Crostata alla marmellata di fragole
Questa deliziosa crostata è originaria del Lazio, anche se il suo fascino è universalmente apprezzato. La giustezza di sapori, il profumo tenace delle fragole e la croccantezza della pasta frolla la rendono un piatto ideale per ogni occasione, specialmente primaverile o estiva.
Preparazione
Preparare la Crostata alla marmellata di fragole è un’impresa relativamente semplice, ma richiede attenzione ai particolari.
- Preparare il ripieno: mescolare la marmellata di fragole con 2 cucchiai di zucchero.
- Preparare la pasta frolla: amalgamare il burro e lo zucchero, aggiungendo la farina e il latte. Impastare sino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere la pasta frolla: estendere la pasta frolla in una sfoglia sottile.
- Ricoprire il ripieno: spalmare il ripieno sulla pasta frolla, lasciando un bordo di 1 cm.
- Cucinare la crostata: infornare a 180°C per 45 minuti, oppure sino a quando la crostata sarà dorata e consistente.
- Doppiare la crostata: abbattere la temperatura del forno e cuocere per ulteriori 15 minuti.
- Raffreddare la crostata: lasciare raffreddare la crostata su una grate.
Consiglio
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